CHOLUTECA. Luego que trascendiera una denuncia sobre el hallazgo de un insecto en un plato de comida servido a un paciente del Hospital General del Sur (HGS), el administrador del sanatorio, Abel Carrasco, dijo que “el suceso fue hace dos meses, pero que lo extraño, es que se desconoce el paradero de la denuncia”.
El funcionario dio a conocer que el personal de cocina, lugar donde se elaboran los alimentos, se esmera para que las comidas de los tres tiempos estén en óptimas condiciones para el consumo humano.
“De acuerdo a su patología de enfermedad, se les da la alimentación a los enfermos, por lo que garantizamos que los alimentos que se preparan en la cocina son excelentes y, de acuerdo al paciente, por lo que el menú de comida varía”, enfatizó.
Sobre la cucaracha que apareció en un plato de comida, dijo que “no se ha comprobado que el insecto estaba en los alimentos” y que el hecho supuestamente ocurrió hace dos meses. “La denuncia no llegó a las autoridades del hospital sino a los medios de comunicación”.
REALIZAN INSPECCIONES
Carrasco manifestó que quien puso la denuncia no se sabe si fue un paciente o algún familiar de un interno, sin embargo, en dos meses no hay claridad sobre este caso.
Asimismo, dijo que el personal de la Agencia de Regulación Sanitaria (Arsa) realiza inspecciones en diversas áreas del hospital, incluyendo la cocina y el almacén de alimentos, cada tres meses, además que técnicos en Salud de la Región de Salud hacen vigilancia.
Abel Carrasco informó que “a los pacientes no solo se les da arroz y frijoles, ya que hay un menú variado de alimentación, entre ellos carnes, sopas. Hay cuatro dietas de alimentos que se preparan para pacientes y empleados: Normal, hiposódica, blanda y diabética”.
