Aunque el precio del café en Honduras ha mostrado una mejora considerable, aún no alcanza los niveles históricos observados en las últimas semanas, según informó el productor Fredy Pastrana.
El precio a futuro del café cerró ayer en 377.85 dólares el quintal en la Bolsa de Nueva York, lo que ha impulsado una leve recuperación en los valores locales.
Hace poco más de un mes, el café se cotizaba a 4,500 lempiras el quintal, pero en la zona oriental, actualmente el precio oscila entre 5,500 y 7,000 lempiras por quintal oro. Pastrana afirmó que, aunque esta mejora es positiva, aún no refleja el precio que los productores consideran justo.
«Con un café oro de calidad exportable, deberíamos estar hablando de cerca de 8,000 lempiras el quintal», explicó el productor.
Uno de los principales desafíos que enfrentan los caficultores en la actualidad es la rápida maduración del grano, lo que ha dificultado la comercialización. A pesar de este problema, Pastrana destacó que la fluidez en la comercialización a nivel interno ha sido factible, aunque no a la escala deseada.
El productor también expresó su frustración con las autoridades del Instituto Hondureño del Café (Ihcafe) y el Fondo Cafetalero, quienes según él, se han ido de vacaciones dejando a los caficultores sin apoyo en la comercialización.
«Nosotros aportamos 500 millones para que ellos coordinen y supervisen la comercialización, pero no han cumplido con su labor», aseguró Pastrana.
Finalmente, el productor reiteró la solicitud a las autoridades para establecer un precio de referencia para el café, similar al que tienen países como Colombia, Guatemala y Costa Rica, ya que en Honduras aún no se tiene claridad sobre el precio justo que debería recibir el productor.